Warning: Creating default object from empty value in /home/u987129/jenskie-shtu4ki.ru/administrator/components/com_sh404sef/sh404sef.class.php on line 410
Чем полезен имбирь для организма человека и как его употреблять | Все о полезном питании | Здоровье | Статьи
Загрузка...

Error: No articles to display

Чем полезен имбирь для организма человека и как его употреблять

Чем полезен имбирьИмбирь - многолетнее травянистое растение, корневище которого обладает умеренно горьким, жгучим вкусом и пряным ароматом.

В пищу употребляется как специя для мясных, рыбных, овощных блюд, кондитерских изделий, напитков, а также как дополнительный вкусовой акцент для суши(маринованный имбирь) или чаепития(в виде варенья или цукатов). Для организма человека имбирь полезен практически в любом виде

Имбирь - выходец из Южной Азии, широко распространён сейчас в большинстве жарких стран, где используется в качестве специи и лекарственной добавки к пище. Корневища имбиря, некогда экзотического для нашей страны, сейчас свободно продаются в овощных отделах практически любого магазина.

Польза имбиря.

Чтобы понимать, чем полезен имбирь для организма, стоит поподробней рассмотреть его состав. В первую очередь, полезные свойства имбиря обуславливают содержащиеся в нём витамины А, С, В1, В2, В3, микроэлементы магний, кальций, железо, фосфор, натрий, цинк, незаменимые аминокислоты, эфирное масло и другие активные вещества.

Чем полезен корень имбиря, знали ещё в Древних Риме и Египте - лекари рекомендовали употреблять его как согревающее тело и успокаивающее пищеварение средство. Благодаря сочетанию содержащихся микроэлементов, имбирь успокаивает кишечные колики, помогает от изжоги, тошноты от укачивания(даже от морской болезни), отравлений, тонизирует работу всех органов.

Также имбирь:

  • успокаивает боль в суставах при артрите;
  • улучшая циркуляцию крови в организме, расширяя сосуды и препятствуя образованию холестериновых бляшек, служит отличной профилактикой атеросклероза
  • благодаря содержащимся витаминам, укрепляет иммунную систему;
  • подавляет жизнедеятельность микробов, в том числе, вызывающих неприятный запах изо рта и развитие кариеса;
  • является отличной профилактикой раковых новообразований в кишечнике, а также заметно подавляет рост существующих;
  • способствует выведению желчи из организма и нормализации работы печени;
  • при помощи посасывания кусочка имбиря вместо аптечных пастилок можно устранить начинающуюся ангину, боль в горле, кашель, инфекционные бронхиты и заложенность носа;
  • оказывает противовоспалительное действие при наружном применении. Наружно удобнее использовать его в порошкообразном виде, добавлять в мазь или разводить водой до необходимой консистенции.

Одним из сильнейших полезных воздействий на организм имбирь имеет на пищеварительную и выделительную системы организма - он стимулирует выработку желудочного сока, нормализует работу пищеварительного тракта, регулирует секреторные функции, помогает снять воспаления. Регулярное потребление имбиря поможет избавиться от колик, поноса, метеоризма, облегчит боль при цистите и желтухе.

Чем полезен корень имбиря

Укрепление стенок желудка и, как следствие, возможность профилактики и предотвращения язвенной болезни при регулярном употреблении имбиря - ещё один приятный бонус этой пряной добавки к пище. Однако, употреблять его стоит в умеренных количествах, а людям с уже имеющейся язвенной болезнью от употребления имбирного корня лучше отказаться или хотя бы проконсультироваться с лечащим врачом.

В маринованном виде имбирь традиционно употребляется как дополнение к блюдам азиатской кухни. Считается, что это нужно для очищения вкусовых рецепторов перед каждым следующим блюдом(подобно действует запах кофе на обонятельные рецепторы в носу человека). Но польза маринованного имбиря на этом не заканчивается. Важнейший компонент азиатских блюд - сырая рыба - может стать источником опасных для человека паразитов. Небольшая порция маринованного имбиря эффективно защитит организм от вредных и неприятных гостей.

Имбирь для мужчин.

Чем полезен имбирь для мужчин, хорошо знают жители поднебесной - недаром название этого растения переводится с китайского языка как "мужественность" - его тонизирующие свойства благоприятно сказываются на потенции и половом влечении мужчин, а из-за способности расширять сосуды, препятствуя застою крови в тканях, имбирь может применяться как вспомогательное средство при лечении главного мужского недуга - простатита, а регулярное потребление даже небольших доз имбиря станет прекрасной профилактикой аденомы простаты и мужского бесплодия.

Считается, что благодаря ретинолу, рибофлавину, тиамину и аминокислотам, входящим в состав имбирного корня, повышается качество спермы и скорость движения сперматозоидов, что оказывает существенное влияние на зачатие ребёнка и его будущее здоровье. Поэтому полезен имбирь не только непосредственно для самого мужчины, но и косвенно для следующего поколения. Но употреблять его следует регулярно.

Имбирь для женщин.

Очень полезен имбирь женщинам любого возраста:

  • если употреблять его при беременности, то признаки токсикоза не будут беспокоить будущую маму или заметно снизится их интенсивность;
  • в период менопаузы он улучшит кровообращение, избавит от бессонницы и снимет стресс;
  • поможет эффективно бороться со спазмами, болью и излишним тонусом матки во время менструаций;
  • при лечении бесплодия и миомы матки рекомендован чай с имбирём;
  • нормализует гормональный фон, что в свою очередь сказывается на увеличении полового влечения и повышении настроения женщины.

Немаловажно воздействие имбиря на метаболизм - благодаря свойству расширять сосуды и тем самым стимулировать кровоснабжение органов, имбирь станет отличным помощником для стремящихся похудеть, а его тонизирующие свойства позволять быстрее восстановить силы после рабочего дня или изнурительной тренировки.

В каком виде лучше употреблять имбирь?

Основная масса полезных веществ корня имбиря содержится непосредственно под кожицей, поэтому чистка корнеплода перед употреблением не должна лишать его этих ценных граммов. Так как употреблять имбирь лучше в сыром виде, то чистить его необходимо, но при добавлении в настойки или употреблении порошка из высушенного корня, эта необходимость отпадает.

Сухой порошок имбиря применяют для придания пикантности соусам, выпечке и напиткам. Для этого достаточно добавить немного перемолотого в муку высушенного корня имбиря(или готового покупного порошка) в блюдо в конце приготовления. Неповторимый аромат выпечке придаст смесь порошка имбиря и мускатного ореха.

В каком виде лучше употреблять имбирь для организма

Для лечения боли в суставах имбирный порошок добавляют к согревающим мазям и натирают суставы на ночь. Имбирь усиливает согревающие и обезболивающие действия мазей, но консультация врача в данном случае не помешает.

Также при лечении артрита и артроза полезно натирать суставы имбирным маслом. Для его приготовления натёртый корень(вместе с кожицей) нужно залить любым растительным маслом так, чтобы оно чуть покрыло имбирную массу, и настоять 4 недели в тёмном месте периодически встряхивая сосуд.

Имбирь с мёдом и лимоном

Имбирь с мёдом и лимоном полезен для согревания организма и поддержания иммунитета в период сезонных эпидемий простуды и гриппа. Для приготовления этого напитка нужно 2 столовые ложки натёртого имбиря или 4-5 кружочков корня залить 1 литром кипятка и настоять 10 минут. После чего в настой добавить пару ломтиков лимона, а непосредственно перед употреблением - 1 чайную ложку мёда. При желании, то для придания напитку дополнительной пряности можно добавить немного корицы или гвоздики. Такой напиток придаст бодрости и сил уставшему организму, а приятный цвет и аромат поднимут настроение.

Имбирь с мёдом и лимоном чем полезен

Имбирь с мёдом и лимоном можно приготовить впрок - несколько дней эта смесь хорошо будет храниться в холодильнике. Для этого очищенный имбирь и лимон вместе с кожицей, но без косточек несколько раз пропустить через мясорубку, смешать с жидким мёдом и хранить в холодильнике в закрытой стеклянной таре. Соотношение компонентов можно регулировать на свой вкус.

Для ежедневного употребления отлично подойдёт имбирный чай - просто в заварочный чайник вместе с сухой заваркой нужно положить пару ломтиков имбиря. Он обогатит витаминами и придаст пикантности обычному повседневному напитку.

Для сладкоежек можно рекомендовать имбирные цукаты к чаю - тонкие ломтики очищенного корня нужно немного припустить в кипящем сиропе или подержать в сладкой воде(от этого зависит интенсивность сладости вкуса), после чего слить лишнюю жидкость и просушить в духовом шкафу. Можно сделать и без сахара - тонко нарезать и высушить - тогда кусочки будут больше напоминать чипсы и станут менее калорийными.

Имбирь прекрасно подойдёт как компонент соусов к мясным и рыбным блюдам, а также для заправки салатов. Для этого достаточно натереть на мелкой тёрке очищенный имбирь и добавить его в блюдо в необходимом количестве.

Маринованный имбирь приобретает красивый розовый цвет и более мягкий приятный аромат. Обычно подаётся к суши и другим блюдам азиатской кухни. Его можно приготовить самостоятельно или купить баночку в магазине - найти его в отделе специй не сложно, а широкий выбор и невысокая цена однозначно являются весомым доводом в пользу именно покупки готового продукта. При выборе маринованного имбиря стоит обращать внимание на прозрачность маринада, однородность цвета ломтиков и срок годности продукта.

Народные методы лечения астмы, простатита и многих других заболеваний подразумевают применение настойки из имбиря. Для её приготовления 500 граммов измельчённого корня нужно залить 1 литром хорошего, лучше медицинского спирта. Можно смешать массу в блендере. Настаивать следует при комнатной температуре 2-3 недели - до появления светло-коричневого цвета. Потом массу процеживают и принимают дважды в день по чайной ложке, разведя в стакане тёплой кипячёной воды.

 Статьи по теме:

Имбирь: полезные свойства и противопоказания рецепты для мужчин и для женщин

Имбирный чай польза от простуды , для похудения

При любых недугах народная медицина может сделать многое, а вкупе с традиционной - повысить эффективность лечения многократно. А прекрасный вкус поможет как в лечении, так и в профилактике.


Обращение к пользователям