Оладьи на кефире с яблоками

Оладьи с яблокамиВкусные оладьи с яблоками станут отличным дополнением к обеду или ужину за чашкой чая. Вам понадобится:
2 зеленых яблока


500 мл кефира
1 ст. муки
1 яйцо
Чуть-чуть соли
2 ст.л. сахара
Сметана
Приготовление:
Размешайте яйцо с сахаром, добавьте кефир, потом муку, посолите. Иногда можно добавлять немного светлого растительного масла. Яблоки очистите от кожуры, следует брать наши русские яблоки, а не привезенные. Порежьте яблоки мелкими кусочками, добавьте их к тесту, перемешайте. Тесто не должно быть слишком жидким, но и не густым, как сметана. Выливайте оладьи на сковородку большой ложкой и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте к столу вместе со сметаной.