Рецепт тирамису с маскарпоне с фото

Сегодня мы хотим предложить вам рецепт тирамису с пошаговым фото. Тирамису с маскарпоне  очень популярен в Италии, если вы приготовите тирамису по рецепту Женских штучек, ваш десерт получится нежным и воздушным, как облако! В рецепте тирамису используются сырые яйца, если вы опасаетесь сальмонеллеза, используйте перепелиные яйца.

Чтобы приготовить тирамису с маскарпоне  нам потребуется:

Несладкий кофе – 2 стакана

6 яиц куриных или 27 перепелиных,

Сахар – 200 г

Сыр Маскапоне – 3 стакана

Вино Марсал – 4 ст.л.

Какао – 2 ст.л.

Твердое печенье палочками – 2 упаковки

Приготовление тирамису с сыром маскарпоне :

В глубокой ёмкости смешиваем сахар (2 ст. л) с белками. Взбиваем около трех минут миксером.

В другой посуде миксером взбиваем оставшийся сахар и желтки. Добавляем сюда сыр маскарпоне и вино. Взбиваем.

После вливаем взбитые белки и взбиваем всю смесь до кремообразного состояния.

Вымачиваем в кофе печенье, выкладываем в глубокое блюдо. Заливаем его половиной крема из маскарпоне  и посыпаем какао (1 ст.л.).

Вновь выкладываем вымоченное печенье, заливаем другой половиной крема с сыром маскарпоне , посыпаем какао.

На ночь наш домашний тирамису с сыром маскарпоне  убираем  в холодильник.

Приятного аппетита!